店舗のコンセプト案（カレー＆パスタ）

昼も夜も営業し、メニューを変えるのはどうか。
昼はカレー、夜はパスタで。
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カレーは多くても二種類にして、トッピングもなしに。
トッピングで儲けるのかもしれないが。
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夜はパスタを三種類程度で。ビールとワインを置く。
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「現代における日本の家庭料理」を基本に、少しおいしくしたものを提供するというコンセプト。
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あるいは、昼は親子丼、カツ丼、天丼などの丼ものを日替わりで出すとか。
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こんなカレー屋さんのブログがあった。
http://redchili.cocolog-nifty.com/blog/
「レッドチリ」
営業時間　LUNCH　 11：30−14：00
　　　　　DINNER　17：00−23：00（L.O.10：30）
定休日　　日曜（不定休）
客席数　　テーブル席　20席　　カウンター席　５席
所在地　　東京都新宿区信濃町11-4　五十嵐ビルB1