・ ・ 最近読んだワイン関連の本だが、引用文献が逐次明示されていて誠実さを感じる。西洋の学校で学んだことのある人のようなので、いわゆるアカデミックということなのだと思う。 少し古いので、古書でしか手に入らないようだが．．．。 [rakuten:bookoffo…